Podere Casa al Vento
Brutus
Toscana IGT
Cabarnet Sauvignon 100%
Indicazione Geografica Tipica
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si presenta con un buchet floreale intenso, frutti a bacca rossa. Al gusto si presenta con una bella intensità, rotondo e un bel tannino che avvolge tutta la bocca e dona una lunga persistenza.
VITIGNO
100% Cabernet Sauvignon.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 25 giorni con 2 rimontaggi chiusi e uno ad aria fino a fine fermentazione.
MATURAZIONE
12 mesi in botte di rovere da 10 HL
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni rosse, selvaggina, stufati e brasati
PREZZO
Cartone da 6 BT 750 ml
€ 120,00
Il prezzo è comprensivo di spese di spedizione, Iva e imballo.
La Stagione
Particolarmente calda con precipitazioni scarse, ma sufficienti per garantire un’ottima annata. Da queste premesse la vendemmia è stata anticipata a metà settembre.
Tipo di suolo
limoso argilloso
Altitudine
350 mt. s.l.m
