Podere Casa al Vento
Chianti colli Senesi DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rubino intenso, un ampio bouquet floreale, sentore di bacca rossa e ciliegia. Un gusto intenso e deciso, ma allo stesso tempo delicato ed equilibrato. La freschezza, una buona acidità e un tannino poco invasivo rendono questo vino piacevole ma allo stesso tempo elegante.
VITIGNO
70% Sangiovese, 30%, Canaiolo Nero.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 15 giorni con 2 rimontaggi chiusi e uno ad aria fino a fine fermentazione.
MATURAZIONE
12 mesi in botte di acciaio
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna splendidamente con antipasti di salumi e formaggi freschi/ semi- stagionati, primi piatti con di ragù di carne e secondi a base di carne rossa. Temperatura di servizio 16°C.

PREZZO
Cartone da 6 BT 750 ml
€ 70,00
Il prezzo è comprensivo di spese di spedizione, Iva e imballo.

La Stagione
Particolarmente calda con precipitazioni scarse, ma sufficienti per garantire un’ottima annata. Da queste premesse la vendemmia è stata anticipata a metà settembre.
Tipo di suolo
Limoso argilloso
Altitudine
350 mt. s.l.m
