Podere Casa al Vento
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rubino con riflessi granati, una eccellente vivacità del colore e un’ottima consistenza. Profumi di viola con sentori di ciliegia, bacche rosse e nota speziata di pepe nero, buona sapidità e mineralità. In bocca si presenta con una buona acidità, tannino non aggressivo ma deciso, un adeguato alcool e di ottima persistenza. Vino che rispetta la tipicità del territorio e definito anche da meditazione.
VITIGNO
100% Sangiovese
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 20 giorni con 2 rimontaggi chiusi e uno ad aria fino a fine fermentazione.
MATURAZIONE
24 mesi in botti di rovere da 20 Hl
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino di importanza si accompagna splendidamente con antipasti di salumi e formaggi stagionati e secondi a base di carne rossa e selvaggina. Temperatura di servizio 16°- 18°C.
PREMI CONSEGUITI
PREZZO
Cartone da 6 BT 750 ml
€ 117,00
Il prezzo è comprensivo di spese di spedizione, Iva e imballo.
La Stagione
Annata decisamente buona per sapori, colori e profumi. Inverno non troppo rigido con piogge abbondanti che lasciano spazio ad una primavera tiepida e con regolari precipitazioni. L’estate calda e con poche precipitazioni hanno fatto si che l’uva potesse maturare bene
Tipo di suolo
limoso argilloso
Altitudine
350 mt. s.l.m
