NOTE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso con riflessi violacei, ha profumo netto e intenso, ricco di sentori varietali. Al gusto risulta piacevole armonico e di avvolgente fragranza.

 VITIGNO

Tipiche varietà coltivate in Italia.

 VINIFICAZIONE

In rosso con macerazioni di 12 -15 giorni a temperatura controllata e fermentazione malolattica spontanea entro il mese di dicembre.

 MATURAZIONE

Affinamento in  acciaio atto ad armonizzare ed esaltare i sentori varietali.

 ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Versatile negli abbinamenti, si accosta perfettamente ai salumi, ai formaggi freschi o di media stagionatura, ai primi piatti e alle carni. La sua ottima bevibilità lo rende adatto all’uso quotidiano. Temperatura di servizio 16°C.